3月5-8日，國(guó)內(nèi)植物蛋白食品先鋒品牌星期零首次亮相2024日本東京國(guó)際食品飲料展覽會(huì)（Foodex Japan 2024），與來(lái)自世界各地的伙伴分享其獨(dú)特的品牌理念和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。值得注意的是，此次展會(huì)上，除了植物蛋白食品，星期零還將首次展示植物基小料和植物基飲料產(chǎn)品系列。

日本東京國(guó)際食品飲料展覽會(huì)是亞太地區(qū)規(guī)模最大、影響最廣的食品飲料展覽會(huì)之一，每年吸引來(lái)自世界各地的食品和飲料生產(chǎn)商、供應(yīng)商和采購(gòu)商參展。此次首次出海參展，標(biāo)志著星期零在國(guó)際市場(chǎng)上的重要一步。

“我們對(duì)首次參展日本東京國(guó)際食品飲料展覽會(huì)感到非常激動(dòng)和期待。”星期零創(chuàng)始人兼CEO吳雁姿表示，“未來(lái)我們也期望能夠和更多來(lái)自世界各地的伙伴建立溝通交流，共同探討植物基食品的發(fā)展趨勢(shì)和機(jī)遇，給全球消費(fèi)者提供更健康、更美味、更多樣化的植物基產(chǎn)品選擇，進(jìn)一步推動(dòng)植物基食品在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展。”

隨著全球健康飲食和綠色消費(fèi)潮流的興起，作為兼具健康和可持續(xù)性優(yōu)勢(shì)的食品解決方案之一，植物基市場(chǎng)呈現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。根據(jù)Innova Market Insights數(shù)據(jù)顯示，2017年7月至2022年6月期間內(nèi)，植物基食品和飲料的年平均增長(zhǎng)率超過(guò)20%。目前，也有越來(lái)越多的食品公司正專注于提供多種植物基食品選擇，以滿足不同消費(fèi)群體更健康、更持續(xù)等多樣化需求。

展會(huì)期間，星期零展示了植物牛肉餅、植物帕斯雀牛肉、口袋沙拉棒等植物蛋白食品，米麻薯、黑糖珍珠、芋泥等植物基小料系列產(chǎn)品，以及鮮椰乳、椰子水、米乳等植物基飲料系列產(chǎn)品，給消費(fèi)者提供了更豐富多元的選擇。

作為一家擁有自主研發(fā)能力和自建生產(chǎn)基地的植物蛋白食品品牌，星期零一直倡導(dǎo)多元、平衡、無(wú)限的永續(xù)生活方式，致力于為消費(fèi)者提供健康、美味、可持續(xù)的飲食選擇，做植物基產(chǎn)品的延伸也是星期零一直以來(lái)的規(guī)劃。

在產(chǎn)品研發(fā)方面，星期零不斷提升優(yōu)化產(chǎn)品的口感、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，在提取、分離、質(zhì)構(gòu)和風(fēng)味上擁有多個(gè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)權(quán)利，植物蛋白食品成品應(yīng)用方案已超300款。同時(shí)，自建工廠也進(jìn)一步提升了星期零的供應(yīng)保障能力，可提供從研發(fā)到生產(chǎn)的全鏈路服務(wù)，確保產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定性和可靠性的同時(shí)，降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效率。在渠道覆蓋方面，星期零已陸續(xù)攜手喜茶、Tim Hortons、瑞幸、德克士、肯德基、全家、麥德龍、山姆、必品閣等全國(guó)超100個(gè)知名餐飲零售品牌，覆蓋新式茶飲、咖啡、餐飲、零售商超等，滿足消費(fèi)者在不同場(chǎng)景下的飲食需求。

據(jù)悉，星期零也將于3月27-30日再次亮相第三十二屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)（2024HOTELEX上海展），并展示其植物蛋白食品、植物基小料和植物基飲料三大產(chǎn)品線的最新產(chǎn)品。感興趣的朋友屆時(shí)可前往參觀了解。